安吉白茶泡水颜色

2023-08-30 01:54 分类：白茶阅读：682

　
安吉白茶是由茶树发生遗传突变而形成的特异树种。每到早春低温时，这种突变体茶树生长的芽叶就有叶绿素缺失的现象，所以嫩芽叶是白色。早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为

绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。

安吉白茶按照绿茶的方法制作而成。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。再这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，干茶色泽嫩黄绿，滋味鲜醇，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。叶片上除叶脉稍带绿色外，芽叶色泽莹白，十分特异。

【小贴士】安吉白茶的采摘时间每年不一，建议提前了解当地茶农的采摘时间，以便购买到最新鲜的安吉白茶。

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